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輕盈高纖港式格仔餅

輕盈高纖港式格仔餅

一般街邊港式格仔餅,在加入花生醬、煉奶與糖漿後,熱量往往達 500–700 kcal。本配方以 Lakanto 高纖窩夫粉製作,並配合 Lakanto 花生醬、低卡楓樹糖漿及零卡羅漢果糖,減少額外糖分與油分攝取。高纖配方有助增加飽足感,在降低熱量之餘,同時保留蛋香與酥脆口感,讓經典風味與更健康的選擇兼得。

熱量
約 250 kcal
烹調時間
15 分鐘
份量
2
分類
低糖甜品

食材

    做法

    1. 將雞蛋、蛋白、牛奶與清水拌勻
    2. 加入 Lakanto 窩夫粉攪拌至順滑無粉粒
    3. 加入食油拌勻
    4. 靜置 2–3 分鐘讓粉類吸水
    5. 預熱格仔餅機至中高溫,倒入麵糊
    6. 壓實加熱約 3–4 分鐘至表面金黃酥脆
    7. 出爐後塗上花生醬、煉奶,淋少量楓樹糖漿,最後可灑上羅漢果糖

    小貼士

    • 麵糊應呈濃稠流動狀,倒入模具後會慢慢鋪開。
    • 若麵糊過稀,可加入 1 茶匙窩夫粉調整。
    • 若過厚,可加入少量清水。
    • 提高溫度或延長約 30 秒,可增加脆度。
    • 如希望進一步降低熱量,可減少花生醬或煉奶份量。