常見問題

羅漢果並不是一般的水果，它屬於葫蘆科植物，外形圓潤，呈綠褐色，生長在多年生藤蔓上。羅漢果僅生長於中國和泰國的山區，因此在亞洲國家廣為人知並被廣泛使用。人們稱羅漢果為「神仙果」或「長壽果」，用它來調甜茶飲和藥膳。雖然羅漢果已使用數百年，但美國 FDA 直到 2010 年才批准它作為甜味劑。

Lakanto 的羅漢果種植於中國南方桂林的喀斯特山脈，環境優美，品質卓越。

羅漢果由一群名為羅漢的佛教僧侶在八百年前開始種植。他們稱羅漢果為「神仙果」或「長壽果」，因為用它來調甜茶飲和藥膳後，精力充沛，壽命更長更健康。雖然羅漢果已使用數百年，但美國 FDA 直到 2010 年才批准它作為甜味劑。

羅漢果的甜味來自抗氧化物「羅漢果苷」，而非一般水果的果糖或葡萄糖。羅漢果是最佳天然代糖，零卡路里、零碳水、無副作用，且不會提升血糖。

赤藻糖醇是一種天然存在於葡萄、梨、蘑菇、醬油、芝士、葡萄酒、啤酒及玉米中的糖醇，已在人類飲食中存在數千年。與其他糖醇不同，赤藻糖醇由非基因改造玉米發酵製成，並且對腸胃壓力較小，因為它會被血液吸收並經尿液排出，而非經結腸排出，因此零卡路里。

阿洛酮糖是一種低卡路里、天然的代糖，屬於單醣，代謝方式與普通糖類相似，口感和質地也與傳統糖接近。它的優勢在於熱量極低，且不會像普通糖一樣提升血糖。與許多人工代糖不同，阿洛酮糖在自然界中可找到，如小麥、無花果、葡萄乾、楓糖漿等。我們的羅漢果阿洛酮糖甜味劑僅由羅漢果和阿洛酮糖製成，純淨天然。

雖然我們目前沒有追求產品的有機認證，但我們的首要任務是確保在 Lakanto 羅漢果甜味劑的生產過程中不使用任何農藥。我們與種植者和供應商緊密合作，確保種植環境符合 Lakanto 的高標準。

Lakanto 的產品完全不含麩質。我們沒有在所 有產品上標示「無麩質認證」標誌，因為它們本身就是天然無麩質（例如羅漢果、糖漿、朱古力）。

Lakanto 產品不含以下成分：小麥、乳製品、蛋類、魚類、麩質或芝麻。然而，以下產品在含有堅果、花生及大豆的生產工廠製造，並與其他產品共用生產線：原味、杏仁及可可碎巧克力棒。
杏仁（屬於堅果）存在於杏仁巧克力棒、肉桂杏仁燕麥片、巧克力脆燕麥片、莓果脆燕麥片、巧克力杏仁、雙重巧克力曲奇預拌粉、香蕉堅果瑪芬及麵包預拌粉、糖霜曲奇預拌粉、藍莓瑪芬預拌粉、巧克力豆曲奇預拌粉、檸檬罌粟籽瑪芬預拌粉、煎餅及烘焙預拌粉、雙重巧克力瑪芬預拌粉，以及我們的杏仁醬。
花生存在於花生粉、花生醬及花生巧克力杯。我們的葵花籽巧克力杯使用共用設備製作，可能含有微量花生。

Lakanto 在產品中使用以下天然香料：甘草、香草及柑橘。我們的專有植物配方不含味精及大豆，確保安全、天然，並符合健康飲食需求。

培養葡萄糖是一種天然食品添加劑，我們用它作為防腐劑，以抑制霉菌和其他不良細菌的生長。它完全無害，並且不會影響任何飲食或血糖水平。

我們的植物纖維來源於玉米和木薯，並已獲得非基因改造驗證計劃（Non-GMO Verification Project）的認可。

為了製作健康且高品質、並且不含麩質的產品，我們在部分朱古力和烘焙食品中加入纖維。甘蔗纖維在商業製作麵包及其他烘焙食品中廣泛使用，因為它的質感和口感與脂肪非常接近。甘蔗纖維屬於可溶性纖維，對身體非常有益，不僅能促進腸道規律，還能減緩碳水化合物的消化速度，並穩定血糖水平。

Lakanto® 對玉米不耐受、敏感或過敏人群安全，因為它不含可能引發過敏反應的玉米蛋白。在赤藻醣醇的生產過程中，玉米蛋白會在發酵過程中被移除。如有任何健康問題，我們建議您諮詢您的家庭醫生。

Lakanto 產品不含任何基因改造成分。大部分產品包裝上均印有「非基因改造」標誌；若未見該標誌，表示該產品仍在驗證程序中。

由於這是專有配方，我們無法提供確切的比例，但請參考以下資訊：
赤藓糖醇的甜度約為蔗糖的 60%–70%，而羅漢果約占整體甜味的 20%–40%。

淨碳水化合物（Net Carbs）是指食物中能被身體消化並用來產生能量的碳水化合物。
淨碳水只計算澱粉和糖，因為其他類型的碳水化合物通常沒有能量價值或對血糖的影響，因此不需要納入每日碳水攝取量。
如何計算淨碳水？
從食物的「總碳水化合物」中扣除以下項目：

糖醇（Sugar Alcohols），例如赤藓糖醇，因為身體不會消化它們。
膳食纖維（Fiber），這是一種碳水化合物，但我們的身體無法分解，因此會原封不動地通過消化道。

舉例：Lakanto 楓糖漿
總碳水化合物：9 克
扣除膳食纖維：3 克
扣除糖醇：5 克
淨碳水總量 = 1 克

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